มีรายงานว่า “แม่กิมไล้ บุญประเสริฐ” เสียชีวิตแล้ว เมื่อช่วงค่ำวันที่ 22 เมษายน 2567 ณ ร้านแม่กิมไล้ สาขาท่ายาง จ.เพชรบุรี สิริอายุ 90 ปี อ่านต่อที่นี่ www.livsinsvatn.com สำหรับ แม่กิมไล้ บุญประเสริฐ เป็นที่รู้จักในฐานะหญิงนักสู้ชีวิต หาบขนมขายเช้าจรดค่ำ ฟันฝ่าอุปสรรคจนกลายเป็นเจ้าของธุรกิจร้านขายขนมหวานชื่อดังเมืองเพชรบุรี ภายใต้แบรนด์ “แม่กิมไล้” โดยเฉพาะขนมหม้อแกงสูตรหอมหวานอร่อยลงตัวที่ไม่มีใครเหมือน ทำให้หลายคนติดใจจนกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อประจำจังหวัดเพชรบุรีมาจนถึงปัจจุบัน

ประวัติ แม่กิมไล้

แม่กิมไล้ มีชื่อ-สกุลเดิมว่า น.ส.ไล้ ตะบูนพงษ์ เกิดเมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2477 ที่ ต.บางตะบูน อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี เป็นบุตรสาวคนที่ 6 จากจำนวนพี่น้อง 7 คน ของนายหมู-นางแดง ตะบูนพงษ์

ในวัยเยาว์ครอบครัวของแม่กิมไล้ บิดามารดาประกอบอาชีพทำขนมไทยขายในชุมชนสองฟากฝั่งริมแม่น้ำปากอ่าวบางตะบูน และในงานประจำปีตามวัดต่างๆ เช่นวัดเขาตะเครา วัดปากอ่าวบางตะบูน และวัดเขายี่สาร เป็นต้น ช่วงวันหยุด แม่กิมไล้ และพี่สาว จะพายเรือนำขนมไปขายให้แก่ชาวบ้านในชุมชนสองฟากฝั่งริมแม่น้ำปากอ่าวบางตะบูน

หลังจากเรียนจบชั้น ป.4 ที่โรงเรียนวัดปากอ่าวแล้ว แม่กิมไล้ได้พบรักกับ จ.ส.ต.กลม บุญประเสริฐ ซึ่งรับราชการเป็นเจ้าหน้าที่ตำรวจอยู่ที่ สภ.บางตะบูน และมาใช้ชีวิตด้วยกันในตัวเมืองเพชรบุรี ขณะมีอายุได้ 18 ปี แต่เนื่องด้วยอาชีพตำรวจเงินเดือนน้อย ความเป็นอยู่จึงค่อนข้างลำบาก 

และเมื่อลูกคนแรก อายุได้ 9 ขวบ แม่กิมไล้ เห็นว่าควรคิดหาอะไรทำเพื่อเป็นการช่วยเพิ่มพูนรายได้ให้แก่ครอบครัวอีกทางหนึ่ง ประกอบกับแม่กิมไล้มีความรู้ในเรื่องการทำขนมหวานที่เรียนรู้จากมารดามาตั้งแต่เด็ก จึงตัดสินใจทำขนมขาย โดยนำเงินทุนเท่าที่มีอยู่ไปซื้ออุปกรณ์และวัตถุดิบมาทำ ทั้งขนมกล้วย ขนมเทียน ขนมตาล และข้าวต้มมัด เสร็จแล้วเดินหาบไปนั่งขายแถวริมฟุตปาธและตามตลาดในตัวเมืองเพชรบุรี ตั้งแต่เช้าจรดค่ำเป็นประจำทุกวัน แม้ระยะแรกจะไม่ประสบความสำเร็จ แต่แม่กิมไล้ก็ไม่ย่อท้อ โดยมีลูกๆ และสามีคอยช่วยเหลือ 

แม่กิมไล้ อดทนต่อสู้ มุ่งมั่นทำขนม จนเริ่มประสบผลสำเร็จ เป็นที่กล่าวขานของชาวตลาดเมืองเพชรบุรี ขนมห่อที่เคยหาบขายก็เพิ่มจำนวนมากขึ้น จนต้องเปลี่ยนมาใช้เป็นรถเข็นแทน ก่อนจะเริ่มหันมาทำขนมหวาน จำพวก ทองหยิบ ฝอยทอง ลูกชุบ บ้าบิ่น สังขยา ขนมหม้อแกง ฯลฯ ลองผิดลองถูก จนได้รสชาติที่ถูกปากลูกค้า ก่อนนำไปขายที่หน้าวัดมหาธาตุวรวิหาร จ.เพชรบุรี